martedì 30 aprile 2019

Biscotti con farina di riso e gocce di cioccolato


Ingredienti per 2 teglie di biscotti:
250 grammi di farina di riso
80 grammi di zucchero
Gocce di cioccolato (io ho usato il cioccolato delle uova di Pasqua, mescolando cioccolato al latte e fondente)
70 ml di olio di semi
2 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci

In una ciotola unite farina, lievito, zucchero e gocce di cioccolato e mescolate.
Unite uova e olio, impastate con le mani e formate un panetto morbido ed elastico.
Stendete la pasta su un piano leggermente infarinato e ricavate dei biscotti.
Disponeteli su una placca da forno con cartaforno e fate cuocere a 180° per 10-12 minuti.

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Laura