mercoledì 5 dicembre 2018

Frollini al limone (con frolla all'olio)


Ingredienti:
1 uovo
scorza di un limone
100 grammi di zucchero semolato
280 grammi di farina 00
80 grammi di olio di semi
1 cucchiaino di lievito per torte

In una ciotola mescolare zucchero, farina, lievito e scorza di limone.
Unire l'olio e l'uovo sbattuto a parte, mescolare e impastare con le mani fino ad ottenere un panetto senza grumi.
Stendere l'impasto ad uno spessore di mezzo centimetro circa e ricavare i biscotti dando la forma preferita.
Cuocere a 180° per 10 minuti circa o finché i biscotti non inizieranno a dorare.

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Laura