mercoledì 9 maggio 2018

Insalata di farro con verdure e tonno



Ingredienti:
Farro perlato
Pomodori ciliegini
Asparagi
2 carote
Mais
Tonno
Olio e.v.o.
Sale fino

Fate cuocere il farro in acqua salata, scolatelo e conditelo con un filo di olio.
Lavate gli asparagi, tagliateli a fettine e metteteli a cuocere in una padella antiaderente con un filo di olio.
Unite agli asparagi anche la carote pulite e tagliate a dadini.
Fate cuocere per pochi minuti e unite al farro, mescolando.
Lasciate intiepidire il tutto e quando sarà più che raffreddato unite il mais, il tonno ed i pomodori ciliegini tagliati a pezzetti.
Condite con sale ed un filo di olio, mescolate per bene e servite.

0 commenti:

Posta un commento

Grazie per i vostri commenti! Saranno pubblicati dopo l'approvazione
Laura