domenica 10 dicembre 2017

Quiche ai piselli


Ingredienti:
Pasta brisee (vedi post)
2-3 tazze di piselli surgelati
250 grammi di ricotta
1 uovo
Mezzo scalogno
Pepe nero macinato finemente
Sale fino
Olio e.v.o.
In una padella fate dorare mezzo scalogno sminuzzato con un filo d'olio e unite i piselli.
Condite con sale e pepe, unite un mestolo d'acqua e fate cuocere per una decina di minuti.
Una volta preparata e stesa la pasta brisee, adagiatela in una teglia rivestita di carta forno.
In una ciotola condite la ricotta con sale e pepe ed unite un uovo.
Mescolate bene, unite i piselli e amalgamateli alla ricotta.
Versate sulla pasta brisee e infornate a 180° per 35-40 minuti.

0 commenti:

Posta un commento

Grazie per i vostri commenti! Saranno pubblicati dopo l'approvazione
Laura