domenica 10 dicembre 2017

Mezzepenne Persico & Zucchine


Ingredienti:
Mezzepenne
Filetto di Persico
1 o 2 zucchine
1 spicchio d'aglio
Prezzemolo fresco tritato finemente
Mezzo limone
Olio e.v.o.
Pepe nero macinato finemente
Sale fino
Cuocete la pasta in acqua salata.
Tagliate il persico a cubetti.
In una padella fate imbiondire uno spicchio d'aglio in olio e unite il pesce.
Condite con sale, pepe e prezzemolo ed aggiungete una spruzzata di limone.
Unite la zucchina grattugiata con una grattugia a fori larghi e aggiustate di sale.
Unite un mestolo di acqua di cottura e fate cuocere per alcuni minuti.
Scolate la pasta al dente e versatela nel condimento, mescolando bene.


0 commenti:

Posta un commento

Grazie per i vostri commenti! Saranno pubblicati dopo l'approvazione
Laura