lunedì 9 ottobre 2017

Frittelle di cipolle in versione vegan



Ingredienti:
3-4 cipolle dorate
Farina 00
Birra
Sale fino

Pulire e mondare le cipolle e tagliarle in 4 spicchi, poi in fette sottili.
Trasferire in una ciotola e salare.
In una ciotola mettere farina e sale e mescolare, poi unire a filo la birra e mescolare con una frusta fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi.
Buttare nella pastella le cipolle e mescolare con un cucchiaio.
Quando l'olio sarà ben caldo, versare il composto a cucchiaiate in padella e cuocere le frittelle finché saranno ben dorate.

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Laura