venerdì 25 agosto 2017

Spaghetti all'Assassina


Ingredienti:
Spaghetti
Pomodorini freschi
Vino rosso (1 bicchiere circa)
1 spicchio di aglio
Peperoncino
Sale fino
Olio e.v.o.

Mettete a cuocere gli spaghetti in acqua salata.
In un tegame ampio fate dorare uno spicchio di aglio spellato con del peperoncino ed un filo di olio.
Unite i pomodori tagliati a spicchi o cubetti e innaffiate con del vino rosso.
Mantenete sul fuoco a fiamma medio bassa e fate evaporare il vino.
Unite gli spaghetti scolati al dente, mescolate bene e servite.

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Laura