venerdì 30 dicembre 2016

Tagliatelle al salmone


Ingredienti:
Tagliatelle paglia e fieno
Salmone affumicato
Cipolla dorata
Burro
Limone fresco biologico

Mettete a cuocere la pasta in acqua salata.
In una casseruola larga fate fondere 2-3 noci di burro ed unite la cipolla tritata grossolanamente per farla imbiondire alcuni secondi.
Unite il salmone tagliato a cubettini ed una grattugiata di scorza di limone (anche qualche goccia di succo, se gradite che il sapore del limone sia più intenso).
Scolate la pasta e versatela nella casseruola.
Mescolate, se necessario unite ancora una noce di burro e servite.

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Laura