domenica 11 settembre 2016

Patate aromatizzate con formaggio


Ingredienti:
Patate a pasta gialla
Erba cipollina essiccata tritata finemente
Paprika piccante
Pepe nero macinato
Formaggio grattugiato
Sale fino
Olio per frittura

Pelate e lavate le patate.
Tagliatele a spicchi sottili, lavatele nuovamente ed asciugatele leggermente.
Condite con gli aromi ma senza il sale, "impanandole" per bene.
Mettetele a cuocere in olio caldo e fatele friggere per una decina di minuti, finchè inizieranno a dorare.
Salate e portate a fine cottura.
Trasferite su un piatto con carta assorbente e cospargete di formaggio grattugiato, che fonderà grazie al calore delle patate creando una crosticina saporita.

0 commenti:

Posta un commento

Grazie per i vostri commenti! Saranno pubblicati dopo l'approvazione
Laura