martedì 3 maggio 2016

Waffles salati al pomodoro


Ingredienti:
1 uovo
2 cucchiai rasi di concentrato di pomodoro
2 cucchiai di ricotta
2 cucchiai di latte
1 fettina di burro
Farina 00 q.b.
Origano tritato finemente
Sale fino

In una ciotola sbattete l'uovo con un pizzico di sale.
Unite la ricotta ed il concentrato di pomodoro e mescolate.
Fate sciogliere il burro assieme al latte e aggiungetelo al resto.
Unite gradualmente la farina fino ad ottenere un composto leggermente denso e mescolate.
Condite con origano e/o con altri aromi a piacere.
Versate l'impasto nello stampo da waffles e fate cuocere a 180° per 20 minuti circa.

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Laura