giovedì 14 aprile 2016

Cuori di mais ♥


100 grammi di farina di mais
100 grammi di farina 00
Acqua  tiepida
Sale fino
Pepe nero macinato
Olio e.v.o.

In una ciotola mescolate bene le due farine.
Aggiungete sale e pepe e gradualmente unite l'acqua e l'olio amalgamando l'impasto.
Quando avrete ottenuto una consistenza malleabile stendete l'impasto su un piano infarinato con farina 00 ad uno spessore di 5-6 mm e con un tagliabiscotti a forma di cuore (o con qualsiasi altra forma preferiate), ricavate le vostre chips di mais.
Fate cuocere a 180° per 10-12 minuti.

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Laura