mercoledì 20 gennaio 2016

Pollo alla paprika con patate e cipolle


Ingredienti:
Cosce+Sovraccosce di pollo
Patate
Cipolle dorate
Paprika dolce
1 spicchio di aglio
Olio e.v.o.
Sale fino

Pulite il pollo e mettetelo a rosolare in una casseruola ampia con un fondo di olio e.v.o., sale ed uno spicchio d'aglio sbucciato.
Fate cuocere da entrambi i lati per un totale di circa 40 minuti.
Spolverate entrambi i lati con della paprika dolce e proseguite la cottura per altri 5 minuti.
In una seconda casseruola mettete un fondo di olio e.v.o. e le patate tagliate a fette di circa 4mm.
Fate cuocere per circa 20 minuti, quindi unite 1-2 prese di sale e le cipolle tagliate a fette sottili.
Portate a fine cottura e unite le verdure al pollo.

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Laura