martedì 5 gennaio 2016

Mattonella al mascarpone


Per la ricetta di questo ottimo dessert rapidissimo da preparare, vi rimando ad un post precedente:

http://chebirba.blogspot.com/2015/12/millefoglie-gusto-tiramisu.html

Questa versione però è ulteriormente semplificata: anzichè preparare una vera e propria crema di mascarpone con le uova -come quella per tiramisù- basterà semplicemente che lavoriate il mascarpone con le fruste elettriche per ammorbidirlo, unendo un paio di cucchiai di caffè zuccherato freddo.
Anche in questo caso, spennellate la sfoglia con del caffè (pochissimo!) quindi spalmate la crema e spolverate con del cacao per poi ripartire con un altro strato di sfoglia e così via.

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Laura