giovedì 31 dicembre 2015

Waffles supercroccanti




Ingredienti:
140 grammi di farina 00
110 grammi di zucchero semolato
100 grammi di burro
3 uova

In una ciotola rompete le uova e unite lo zucchero.
Con una frusta a mano, create un composto liscio e spumoso.
Fate fondere il burro ed unitelo al composto.
Passandola per un setaccio unite la farina ed amalgamatela al resto.
Versate il composto nell'apposito stampo in silicone e fate cuocere a 180° per 15 minuti circa,
quindi sformate i waffles sulla placca da forno rivestita di cartaforno capovolti e fate dorare per qualche minuto anche la parte meno cotta.

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Laura