mercoledì 9 dicembre 2015

Bocconcini di maiale alla birra con carote e peperoni


Ingredienti:
Bocconcini di maiale
Carote
Peperone giallo
Birra lager
Curry in polvere
Olio e.v.o.
Sale fino

In una casseruola capiente versate un filo d'olio ed unite le carote già pelate e lavate, tagliate a fettine.
Fate cuocere per 7-8 minuti a fiamma media, con un pizzico di sale ed un mestolo d'acqua.
Unite poi due prese di polvere di curry e mescolate.
Aggiungete nella casseruola il maiale, il peperone tagliato a tocchetti e aggiustate di sale.
Sfumate con della birra e portate a fine cottura.

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Laura