martedì 10 novembre 2015

Sandwich con Hamburger di Cotto & Melanzane


Ingredienti:
2 fette di panbauletto
1 hamburger di cotto
4 fette di melanzana piuttosto sottili
Sale fino
Olio e.v.o.

In una padellina antiaderente fate scottare le melanzane con un pizzico di sale ed un filo di olio, finché saranno leggermente sbruciacchiate.
Mettetele da parte e nella stessa padella fate cuocere l'hamburger di cotto, senza aggiungere ne sale ne olio, facendolo scottare da entrambi i lati.
Per finire -ancora nella stessa padella- tostate una fetta di pane per volta, lasciando un lato al naturale e ungendo leggermente l'altro con qualche goccia d'olio.
Componete il sandwich adagiando sul pane le melanzane e mettendo al centro l'hamburger di cotto.



0 commenti:

Posta un commento

Grazie per i vostri commenti! Saranno pubblicati dopo l'approvazione
Laura