martedì 10 novembre 2015

Pollo & Peperoni in versione piccante


Ingredienti:
Filetti di petto di pollo
Peperoni rossi
Paprika dolce in polvere
Curry in polvere
Peperoncino in polvere
Sale fino
Olio e.v.o.


Tagliate il filetto di pollo a pezzi di circa 3x3 cm e fate altrettanto con il peperone, trasferendo ciascuno in una ciotola.
Per entrambi salate leggermente e spolverate con paprika, curry e peperoncino e mescolate.
Coprite con un filo d'olio e.v.o. e lasciate marinare per almeno un paio d'ore; più sarà lunga la marinatura, più intenso sarà il sapore.
Cuocete in una padella antiaderente con il loro liquido di marinatura, iniziando dai peperoni e unendo il pollo 5-6 minuti più tardi.

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Laura