domenica 16 agosto 2015

Caprese su spiedino con verdure grigliate

Caprese su spiedino con verdure grigliate


Ingredienti:
Mozzarelle
Pomodori
Peperoni
Melanzane
Sale
Olio e.v.o.
Origano

Pulite peperoni e melanzane e tagliateli in piccoli pezzi per grigliarli in pochi minuti.
Una volta grigliati, conditeli con un filo di olio, un pizzico di sale ed uno di origano.
Tagliate i pomodori a cubetti e condite anch'essi con olio, sale e origano.
Tagliate a cubetti della stessa misura le mozzarelle.
Componete gli spiedini alternando pomodoro, mozzarella e verdure.


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Laura