lunedì 22 dicembre 2014

Muffins CioccoVaniglia

Un pomeriggio di chiacchiere e confidenze tra amiche è già speciale di per se, 
ma se allietato da the e dolcetti, lo è ancora di più!

Ecco quindi...
i miei Muffins CioccoVaniglia preparati per un the delle cinque in compagnia della mia amica Silvia



Ingredienti:
300 grammi di farina 00
200 grammi di zucchero semolato
50 grammi di cacao amaro
2 uova
1 bustina di lievito per torte
mezzo bicchiere di olio di semi
mezzo bicchiere di latte (io in realtà finisco sempre per metterne un pochino in più)
1 bustina di vanillina

Preparate l'impasto di base rompendo le uova in una scodella e unendo lo zucchero.
Lavorate i due ingredienti fino ad ottenere una crema poi aggiungete la farina passandola per un setaccio ed il lievito.
Unite olio e latte e mescolate per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Dividete l'impasto in due metà identiche.
In una aggiungete la vaniglia, nell'altra il cacao.
Versate nei pirottini di carta prima un abbondante cucchiaio di uno dei due impasti poi un altro cucchiaio dell'altro.
Infornate a forno ben caldo e fate cuocere a 180° per circa 15 minuti, finchè i muffins saranno ben gonfi e dorati in superficie.

1 commenti:

Andreina ha detto...

belli da vedere e sicuramente buoni

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Laura