lunedì 24 febbraio 2014

Torta sofficissima al latte con gocce di cioccolato

Una torta soffice, leggera e gustosa, perfetta soprattutto per la colazione ma adattissima anche per la merenda o per un fine pasto.
Senza olio e senza burro... buonissima e sofficissima!



Ingredienti:
330 grammi di farina 00
180 grammi di zucchero semolato
3 uova
270 ml di latte
1 bustina di lievito
50 grammi di gocce di cioccolato

In una ciotola capiente rompete le uova, unite lo zucchero e lavorate con la frusta fino ad ottenere una crema liscia.
Gradualmente, unite la farina setacciandola poi il lievito ed amalgamate.
Unite gradualmente il latte mescolando l'impasto finché non risulterà morbido ed elastico.
Per finire unite le gocce di cioccolato e mescolate un'ultima volta.
Foderate una teglia con carta forno e versate l'impasto.
Fate cuocere a 180° per 35-40 minuti.

Io ho completato con una spolverata di zucchero a velo vanigliato.

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Laura