martedì 10 dicembre 2013

Cantuccini al cacao


Ingredienti:
270 grammi di farina 00
100 grammi di zucchero
2 cucchiai di cacao in polvere
1 uovo
30 ml di latte
50 ml di olio e.v.o.

Il procedimento non potrebbe essere più semplice: basta mescolare tutti gli ingredienti, impastare con le mani e ricavare due cilindri di circa 7 cm di diametro.
Infornate a 180° per 25 minuti circa e appena tolti da forno, tagliate a fette di circa 1.2cm e lasciate raffreddare i biscotti, che raffreddando si seccheranno e resteranno croccanti.
A piacere potete anche aggiungere nell'impasto spezie, frutta secca, uvetta o gocce di cioccolato fondente.


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Laura