lunedì 12 agosto 2013

Orzo freddo con pesto, pomodorini e mozzarella

Orzo freddo con pesto, pomodorini e mozzarella


Ingredienti:
Orzo perlato
Pesto
Pomodori ciliegini
1 mozzarella

Cuocere l'orzo in acqua salata per circa 30 minuti e poi lasciarlo raffreddare completamente.
Una volta raffreddato condire con un paio di cucchiai di pesto e con mozzarella a cubetti e pomodorini.
Mescolare bene il tutto e riporre in frigo almeno un'ora prima di consumare questo ottimo e semplice piatto :)

2 commenti:

Silvia D. ha detto...

grazie x l'idea

Laura ha detto...

@ Silvia: di niente :) e si può arricchire ulteriormente la ricetta sbizzarrendo la fantasia!

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Laura