martedì 19 febbraio 2013

Frittelle di mele alla cannella


Le mele sono il mio frutto preferito e mi piace utilizzarle anche nei dolci e nei dessert...
Oggi ho preparato delle banali ma buonissime frittelle di mele aromatizzate alla cannella!

Ingredienti per due mele:
2 uova
75 grammi di zucchero
12 grammi di lievito di birra in cubetto
5 cucchiai di latte
100 grammi di farina 00

Tagliare a mette le mele e privarle del torsolo.
In una ciotola sciogliere il lievito con il latte, poi unire uova, zucchero e farina ed amalgamare.
Unire la cannella e lasciar riposare la pastella per 20-30 minuti.
Passare le fette di mela nella pastella e friggere in olio caldo fino a farle dorare.

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Laura