martedì 11 dicembre 2012

My birthday...

Oggi è il mio compleanno...
Non ho mai avuto la passione per i festeggiamenti, ne da piccola ne tantomeno adesso, però ho preparato una torta per questa occasione.

Niente di particolare, perché a me piacciono le cose semplici e senza fronzoli...questa poi, è una torta che è ottima tutto l'anno, ma che mi ricorda in particolare i mesi freddi dell'autunno e dell'inverno, con i suoi profumi ed i suoi sapori...

Un tronchetto di cioccolato, pere, uvetta e cannella, guarnito con un sottilissimo strato di crema di nocciole e spolverato di zucchero a velo.



Ingredienti:
250 grammi di farina
150 grammi di zucchero
50 grammi di cacao in polvere zuccherato
1 uovo
50 grammi di burro
una bustina di lievito per torte
4 cucchiai di latte
3 cucchiai di uvetta
3 spolverate di cannella
una pera di media maturazione
crema spalmabile di nocciole
zucchero a velo

In una ciotola mescolare farina, zucchero, cacao e lievito.
Fondere il burro ed unirlo nella ciotola, aggiungendo anche 3 dei 4 cucchiai di latte e l'uovo e mescolando.
In una casseruola piccola mettere un cucchiaio di latte, un cucchiaino raso di zucchero, una spolverata di cannella e la pera tagliata a cubetti.
Far cuocere per 5 minuti mescolando spesso, poi versare il tutto assieme agli altri ingredienti.
Mettere in ammollo l'uvetta, strizzarla e aggiungerla all'impasto, unendo anche la cannella.
Versare il composto in uno stampo da plumcake e far cuocere a 180° per circa 25 minuti.
Appena sfornato, stendete sul dolce uno strato di crema spalmabile alle nocciole e spolverate con zucchero a velo.

Buon appetito a chi preparerà il tronchetto e...
buon compleanno a me! ;)

9 commenti:

mami ha detto...

tantissimi auguri e grazie per la golosissima torta!

Valentina ha detto...

che bella sembra squisita!!

Karen ha detto...

Tanti auguri!! :D

cispiolina ha detto...

Augurissimi!

TSAN ha detto...

Anche a me non piace festeggiare ma gli auguri si accettano sempre. Tanti auguri di cuore. Tiziana

Stefy ha detto...

TANTI AUGURI CARA!!!
stefy

Valentina ha detto...

Tanto auguriiiii!

Angelina ha detto...

Prima di tutto, buon compleanno! Seconda cosa: che spettacolo la tua torta, mi fa venire una voglia di cioccolato pazzesca!!!
Vado a scartare una tavoletta, anche se non è la stessa cosa...
Bacioni
Mariangela

Marta ha detto...

Buon Compleanno e "dolcissima" la torta. Ciao

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Laura