lunedì 26 marzo 2012

Bonbon!

Ieri ho preparato dei deliziosissimi bonbon al cocco! :D Et voilà!
Ingredienti:
50 grammi di zucchero semolato
75 grammi di cacao amaro in polvere
100 grammi di cocco in polvere + una manciata
1 o 2 albumi d'uovo
* * * * * * * *
In una ciotola unite e mescolate zucchero, cacao e cocco, lasciando una manciata di cocco in un piatto.
Unire un albume d'uovo e mescolate. Lavorate l'impasto con le mani e nel caso non si agglomerasse e amalgamasse, aggiungete un secondo albume.
Amalgamate ancora e formate delle palline con l'impasto, grandi quanto una noce.
Rotolate le palline nel cocco e spostate le praline su un piatto foderato di carta stagnola.
Riponete in frigo almeno 3 ore e togliete dal frigo 15-20 minuti prima di servire.

2 commenti:

Ale ha detto...

Hummmm!!!!!!Devono essere buonissimi! ^^

Federica ha detto...

io li faccio in doppia versione: così al cioccolato e bianchi senza aggiungere il cioccolato... sono molto buoni anche così!

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Laura