martedì 5 luglio 2011

The estivo

Su consiglio della suocera, ho preparato una versione estiva di the alla pesca...
Ho bollito un litro e mezzo d'acqua, ci ho messo in infusione 4 bustine di the alla pesca e ho lasciato raffreddare completamente.
Ho tagliato a dadini piccolissimi una pesca di media maturazione e li ho inseriti nel the, lasciandoli "macerare" per qualche ora...
Poi ho filtrato il tutto e il sapore del the è buonissimo! Da conservare in frigo...
I dadini di pesca avanzati li ho aggiunti ad uno yogurt alla pesca in pezzi!

1 commenti:

TSAN ha detto...

In casa mia si vive di the alla pesca, penso che proverò questo. Grazie. Tiziana

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Laura