venerdì 3 dicembre 2010

Frittata farcita

Ingredienti: 1 uovo per ciascuno salvia, rosmarino e timo 100 grammi di prosciutto cotto a fette (dose x 4) 1 sottiletta per ciascuno olio e sale Sminuzzare finemente le erbe e metterle in una ciotola. Unire le uova e sbatterle assieme alle erbe e ad una presa di sale. Fare una frittata e farla dorare da entrambi i lati poi lasciarla stiepidire. Disporre sulla frittata prima il prosciutto cotto poi le sottilette ed arrotolare. Mettere il rotolo di frittata in forno a bassa temperatura per 4-5 minuti. Tagliare a fette e servire.

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Laura