Orzo con pesce e zucchine

Altro piatto unico ideale per l'estate: orzo con pesce e zucchine. Ingredienti: 80 grammi di orzo per ciascuno 1 zucchina per ciascuno misto di gamberetti, moscardini, totani, polpa di granchio, vongole e cozze (già scusciate) pomodori ciliegini olio extravergine d'oliva prezzemolo sale Mettere a cuocere l'orzo in acqua salata e cuocere per circa 15-20 minuti, scolandolo al dente. In una padella mettere un filo d'olio ed un trito fine di prezzemolo. Tagliare a metà nel verso della lunghezza e poi a fettine le zucchine e metterle in padella quando l'olio è caldo. Aggiungere anche il pesce pulito e tagliato a pezzettini, bagnare con dell'acqua, aggiustare di sale e far cuocere per circa 20 minuti. Lavare i pomodori, eliminare i semini e tagliarli a spicchi. Quando l'orzo è cotto aggiungerlo nella padella con il condimento, unire anche i pomodorini ed aggiustare di sale. Saltare in padella per 2 o 3 minuti e completare con un trito di prezzemolo fresco.