venerdì 6 novembre 2009

Scodelline di parmigiano

Per preparare queste scodelline di parmigiano non serve altro che il formaggio stesso, grattugiato. Se ne versano due o tre cucchiai in una padellina antiaderente ed appena il formaggio inizia a compattarsi lo si rovescia su una scodellina, in modo che ne assuma la forma e lo si lascia raffreddare così. La scodellina può essere usata per preparare degli antipasti o altre ricette semplici.

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Laura