lunedì 12 ottobre 2009

Dolciumi - addormenta suocere

In Toscana si chiama addormenta scuocere, altrove forse hanno nomi diversi comunque si tratta delle mandorle caramellate... Per farle occorrono 200 grammi di mandorle sbucciate, 200 grammi di zucchero e due tazze di acqua. Si mescola in un pentolino messo a fuoco lento acqua e zucchero e quando lo zucchero inizia a caramellare si aggiungono le mandorle e si mescola usando un cucchiaio di legno. Poi si toglie dal fuoco e si stendono su della cartaforno in modo che non attacchino

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Laura